Aandacht voor de ingrediënten is het thema van het eerste kookboek van Ricardo van Ede met de titel Ricardo die, in combinatie met de foto die Jan van Breda maakte van het heftig getattoeerde voorkomen van de cuisinier, eenduidig is. Afgezien van zijn kleurrijke verschijning springt Ricardo er binnen het koksgilde uit doordat hij op zijn 21ste al een Michelinster bij elkaar kookte.
Inmiddels is Ricardo chefkok van restaurant Nevel in Amsterdam, gevestigd in het gebouw van de Hermitage aan de Amstel. In de keuken aldaar demonstreert hij een tweetal eiergerechten uit zijn boek: een gepocheerd ei en een roerei met truffel.
BetaSeries est l’application de référence pour les fans de séries qui regardent les plateformes de streaming. Téléchargez l’application gratuitement, renseignez les séries que vous aimez, et recevez instantanément les meilleures recommandations du moment.
© 2024 BetaSeries - Tout contenu externe demeure la propriété du détenteur légitime des droits.