Dutch Baby
Wie in Amerika wentelteefjes zoekt, vindt ze op de menukaart als French Toast. Dikke witte boterhammen, verzadigd met een beslag van melk en ei op de plaat gebakken, rijkelijk te overgieten met maple syrup en naar believen ook nog eens te bestrooien met poedersuiker. Misschien niet zoals men in Frankrijk tegen pain perdu aankijkt -dat is eerder een charmante vorm van het verwerken van oud brood- maar daarom niet minder lekker.
Fluffy is de kwaliteitsaanduiding voor Amerikaanse pannenkoeken, dikke ter grootte van een koffieschoteltje die liefst per stapel genoten worden, geïnundeerd met maple syrup ofwel ahornsiroop. Of de silver dollar pancakes die een stuk kleiner en daarom per portie talrijker zijn.
In Arizona stuitte ik op een min of meer vergelijkbaar ontbijtgerecht dat ginds als Dutch Baby door het leven gaat, het is een pannenkoek-achtige, maar het lijkt eerder op een reuzenpoffer.
Kijk voor het recept op www.foodtube.nl
- Sortie originale
- Épisode précédent S01E381 - Een bijzonder Franse bramentaart
- Numéro S01E382
- Pays États-Unis
-
Liens externes
Fiche YouTube
-
Dernière mise à jour
23 octobre 2022 - 04:58
sur 11 bases de données -
Épisodes (1508)
Séries similaires (10)
The Trial Kitchen
About Food
De Kijk van Koolhoven
Epic Meal Empire
De Boxy's
Jonge Garde
Snackmasters (NL)
