Gepocheerde tarbot met kokkels door Jean Beddington
Jean Beddington, culinary creative, kookboekauteur en ex-restauranthoudster schreef een boek over bouillon, met de zelfverklarende titel Bouillon. Daarin een recept tarbot, die Jean eerst fileert en vervolgens pocheert in een visbouillon van tarbotgraten die ze in een andere Foodtube video maakte. De gepocheerde tarbot wordt geserveerd met kokkels en een saus op basis van à la minute gemaakte mayonaise en bieslook.
Jeans boek Bouillon kun je met deze link bestellen: http://foodt.be/bouillon en als je dat doet help je Foodtube zonder dat het jou iets extra kost.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
- Sortie originale
- Épisode précédent S01E1175 - Visbouillon maken met Jean Beddington
- Numéro S01E1176
- Pays États-Unis
-
Liens externes
Fiche YouTube
-
Dernière mise à jour
23 octobre 2022 - 04:58
sur 11 bases de données -
Épisodes (1508)
Séries similaires (10)
The Trial Kitchen
About Food
De Kijk van Koolhoven
Epic Meal Empire
De Boxy's
Jonge Garde
Snackmasters (NL)
