De keuken van restaurant Vermeer* door Chris Naylor
Chris Naylor is een bijzonder lid van het vaderlandse chefs gilde. Zeventien jaar geleden kwam hij vanuit Engeland naar Amsterdam om onder Albert Roux de keuken van The Grand Hotel te versterken. Daarna stapte hij over naar restaurant Vermeer, waar hij na het doven van de Michelinster de bakens verzette. Inmiddels is hij Nederlander en alweer vijftien jaar chefkok van restaurant Vermeer. Naylors keuken richtte zich exclusief op de verwerking van lokale groenten. Hoe dat in zijn werk ging vertelt hij in deze video terwijl hij zijn signature dish samenstelt.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren
- Sortie originale
- Épisode précédent S01E1443 - Das Wiener Schnitzel
- Numéro S01E1444
- Pays États-Unis
-
Liens externes
Fiche YouTube
-
Dernière mise à jour
23 octobre 2022 - 04:58
sur 11 bases de données -
Épisodes (1508)
Séries similaires (10)
The Trial Kitchen
About Food
De Kijk van Koolhoven
Epic Meal Empire
De Boxy's
Jonge Garde
Snackmasters (NL)
