Joris Bijdendijk maakt vegan crême patissière van pastinaak met Nedervanille.
Vanaf het Food Forum op de Floriade presenteert Sharon de Miranda haar Good Food Show. In deze (gesponsorde) derde aflevering ontvangt ze chef Joris Bijdendijk (RIJKS® en Wils) die een rabarber & pavlova dessert maakt met vegan crème patissière van pastinaak met in Nederland geteelde vanille. Te gast is kweker Rob Baan , hij vertelt over de eerste vanilleteelt in Nederland.
0:00 Start
0:02 Introductie Sharon's Good Food
1:41 Joris Bijdendijk on sustainability
3:28 Grower Rob Baan on Dutch vanilla
6:03 Joris talks: what great vanilla is like
8:20 Recipe: vegan creme patissiere of parsnip
11:57 Assembling the rhubarb & pavlova dessert
15:24 Sneak preview: cauliflower
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren
- Sortie originale
- Épisode précédent S01E1486 - Holtkamps panna cotta
- Numéro S01E1487
- Pays États-Unis
-
Liens externes
Fiche YouTube
-
Dernière mise à jour
23 octobre 2022 - 04:58
sur 11 bases de données -
Épisodes (1508)
Séries similaires (10)
The Trial Kitchen
About Food
De Kijk van Koolhoven
Epic Meal Empire
De Boxy's
Jonge Garde
Snackmasters (NL)
